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擾人便秘不再來 燕麥等7食物顧健康

便秘可分為急性與慢性兩類。急性便秘多由急性疾病引起。慢性便秘病因較複雜，其常見症狀是每2～3天或更長時間排便1次，且無規律，糞質乾硬，常伴有排便困難、腹脹、腹痛、大便帶血等症狀。

1）多喝水／水可以軟化糞便，利於排泄。清晨喝1杯溫開水或蜂蜜水，是便秘患者應該養成的習慣。

2）飲食清淡／要禁止飲酒，遠離濃茶、咖啡及辛辣刺激性食物，以免大便乾結。

3）攝取足夠的粗糧、新鮮蔬菜和水果／這些食物富含膳食纖維，有助於維持腸道中細菌環境的平衡，食用後可刺激胃腸蠕動，有利於清腸和排便。

4）潤腸食物不可缺／核桃仁、芝麻等堅果含油脂較多，有潤腸通便的作用，是很好的養生食品。

改善便秘明星營養素

• 膳食纖維／可促進消化液分泌，發揮良好的潤腸通便作用。

• 不飽和脂肪／有助於潤腸通便。

• B群維生素／能促進胃腸蠕動，促進新陳代謝。

防治便秘食材聰明選

1）芋頭／健脾胃，通宿便。

2）白木耳／富含可溶性膳食纖維。

3）香蕉／潤腸通便。

4）蘋果／促進排便。

5）糯米／富含膳食纖維。

6）核桃／含不飽和脂肪。

7）燕麥／富含膳食纖維。

（本文摘自／吃好三餐，吃出健康／果禾文化出版）優活健康網 2018年7月29日

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