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青梅汁輕鬆做，一次補足4種營養完全消除疲勞

忙碌的工作時常加班、365天沒有休假地照顧孩子與家人、下班常要餐敘和應酬、為了考取證照徹夜苦讀、失眠睡不好隔天仍得早起，生活裡總有讓人疲憊的時刻，尤其近來天氣變化大的日子自律神經容易失調，晚上失眠的情況更加頻繁，總讓人容易倦怠，這時不妨飲用含有泛酸、礦物質鎂鈣和檸檬酸的飲品，幫助消除精神與身體的疲勞！超簡單的醃梅熱牛奶與青梅果汁，輕鬆消疲勞！

4大類營養素消除疲勞

1.泛酸　　

蜂蜜富含豐富的泛酸（維生素B5），可以緩和壓力，提高對精神疲憊的抵抗力。同時有助於脂質、糖分與蛋白質分解，轉換成能量。此外睡前一小時吃一小匙蜂蜜，能幫助入眠，獲得良好的睡眠品質，充分恢復體力。

可用麵包沾取蜂蜜食用，平時喝紅茶時也可以用蜂蜜取代砂糖，不過要注意遇熱蜂蜜的營養素會弱化，盡量在微溫的狀態下加入，才有助於消除疲勞。

2.鎂　

芝麻、海藻、豆類中富含鎂，鎂能夠消除疲勞。此外鎂是神經傳達物質的必要材料，能幫助安定心神，此外能促進糖分和脂質的代謝，例如飲用果汁或吃巧克力時，攝取鎂有助於讓血液中的糖分解，有效率的轉換成能量。

鎂能緩和經前症候群身體與精神上的不適，減少女性特有的負擔，並還能緩和肌肉痛、讓體溫與血壓保持正常，促進熱量代謝消除疲勞。
如果平常沒有機會攝取到芝麻與豆類，可以飲用市售的黑芝麻豆漿。

3.檸檬酸　

檸檬酸是柑橘跟梅干類中富含的營養素，能消除肉體的疲勞，除了生的水果外，100%的橘子果汁或葡萄柚汁也有助於消除疲勞。 比起一次大量攝取，分次攝取效果更好。

4.鈣　

鈣質有助於減緩壓力之外，還能讓肌肉保持正常機能。牛奶、豆漿以及魚類和黃綠色蔬菜中都含有鈣。

消除疲勞飲品這樣做

醃梅熱牛奶　

醃梅 1個

牛奶 1杯

蜂蜜 適量

做法：將醃梅去籽，和牛奶一起在鍋中加熱，在微溫的狀態下加入蜂蜜，充分攪拌即可飲用。

青梅果汁

青梅 1公斤

有蓋子的容器

蜂蜜

做法：將青梅去除蒂頭，用叉子戳洞。將梅子放入容器，倒入蜂蜜到能浸泡的程度。放置3天果實的水分出來了，就是美味可口的果汁。

早安健康作者張維庭／編譯 | 早安健康 – 2016年5月28日

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