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輻射食品怎麼防？　醫:多攝取蔬果

日本福島核災發生距今已五年，但後續的負面效應卻持續發燒，像是受到輻射汙染的食品，仍是民眾關切的議題，目前衛福部食品藥物管理署仍未開放日本福島五縣食品輸入，且持續嚴格把關，南投醫院腎臟科莊宗芳醫師建議，民眾平時可多攝取抗氧化的蔬果，強化細胞的免疫能力。

輻射過量　恐會引發癌症

在核災區所生產的食品，可能會殘留輻射線，如果食物中驗出的碘－131、銫－134或銫－137濃度偏高，就可能是受到核洩漏所產生的輻射污染，輻射對人體的影響要視殘留量多寡及時間長短而定，若遭受過量輻射，初期會出現噁心、嘔吐、掉髮、免疫力下降，時間拉長後輻射可能引發癌症，例如攝入大劑量碘－131，可能導致甲狀腺腫、甲狀腺結節或萎縮等，長遠影響會增加甲狀腺癌的風險，其他如血癌、肺癌、乳癌等癌症的風險也可能跟放射線半衰期較長的銫－134或銫－137有關。

莊宗芳醫師表示，一般而言，經由食品攝入體內的輻射物質沒有方法快速從身體排出，也沒有藥物可解除，但多攝取抗氧化的蔬果，像深綠色的蔬菜水果，也可以食用番茄、洋蔥、葡萄、甜椒、堅果、芭樂等食物，並搭配運動、良好生活作息，以強化細胞免疫能力、將有助於減輕輻射的傷害。

優活健康網優活健康網 – 2016年6月1日

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