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減重加把勁！讓細菌大軍助你一臂之力？

減重，在夏天是不敗的熱門話題，但是，有的人用盡許多方法，卻是愈減愈重，問題到底出在哪裡？營養師破解減重直達車密碼：要助減重一臂之力，必需先養好腸道，讓腸道擁有較好的腸道菌相，而扮演腸道關鍵角色的正是細菌大軍！而補充好菌則是養成「易瘦體質」、維持好體態的好幫手。

為什麼腸道健康與否與減重有關？原因在於腸道細菌會影響消化食物的方式，還有熱量吸收的多寡；此外，一旦腸道不健康，會造成副交感神經作用下降，血管收縮，血液循環不佳，不僅容易便祕，身體也容易有水腫，形成易胖體質。

「腸」保健康！多蔬、適果、少加工

「腸」保健康該如何做？營養師蘇妍臣表示，經常在報章雜誌閱讀健康資訊時，發現有一些專家接受採訪談到增加腸道好菌，十之八九都會提到一句7字箴言：「多蔬、適果、少加工」。其實，除了利用低熱量、多纖維，來常保腸道健康外，是否還有更多深奧的理由在其中？

其實，「多蔬、適果、少加工」的原理，就是利用攝取纖維提升飽足感，低卡食物除了減少熱量攝取外，還有攝取「益生菌」和「益菌生」，更是養成「易瘦體質」、維持好體態的好幫手。

擁有較好腸道菌相　可避免肥胖

根據研究指出，兒童擁有較好的腸道菌相（包括益生菌及益菌生），可減少過敏體質，進而緩解發炎反應，以及後續的荷爾蒙改變，避免肥胖的問題；而且維持好腸道菌相，不只有助避免兒童肥胖，包括成人的心血管疾病、糖尿病、妊娠糖尿病、女性更年期後代謝疾病（如高血脂症）等，腸道好環境，都是握有健康身體的決勝關鍵。

養成「益生菌」的「益菌生」很重要

既然養好腸道這麼重要，那要怎麼養出易瘦體質呢？營養師蘇妍臣表示，其中的奧義之一—「益生菌」，例如：乳酸桿菌屬、雙歧桿菌皆屬其一；而要養成「益生菌」的「益菌生」，說穿了就是創造「好菌適宜的生存氛圍」，像是蔬菜、水果或全穀類裡的纖維，消化後會產生一些短鏈脂肪酸，提供好菌適宜的存活環境。換言之，若是想單靠補充益生菌，而不是平日多補充蔬果，想要養出好腸道體質，恐怕會徒勞無功。

報導指出，有一種腸道害菌—「壁厚菌門（Firmicutes）」，是否真會造成令人討厭的「易胖體質」；甚言之，只要減少「壁厚菌門」就能讓窈窕非夢事？新聞報導指出，觀察研究發現，肥胖者的「壁厚菌門」，相較於正常體態者多了20％；不過，後來有較嚴謹的動物實驗發現，雖然胖鼠的腸道菌叢亦是如此，但在實際的熱量消耗上，並沒有太大的差異。

所以，想減重的人，控制熱量攝取，謹記「多蔬、適果」，加上增加體能消耗，才是瘦身的上上之道！

華人健康網作者華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2016年7月4日

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