【華人健康網圖文提供／原水文化】人體不是只有經過運動、流汗才會感覺口渴而需要喝水，在長時間的休憩或睡眠之後，醒來感到的口乾舌燥，都意味著身體正發出需要補充水分的訊息。這對老人來說尤其重要，因為長時間的睡眠會使體內血液的濃度增加，如果不及時補充水分，長期以往便容易有心血管疾病及中風的危險。

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我的家人中就有兩個因為不愛喝水，導致最後得病的案例。一個是我先生，一個是我母親。他們平常就不怎麼喝水，我先生居然是嫌喝水要上廁所麻煩，所以能不喝就不喝，而我母親更是本來就不喜歡喝水，每次帶她出去玩的時候，我每到一個地方，第一件事就是去上廁所，母親都說她不需要，有時我都去三次了她才去一次，勸她喝水也總說不渴，經常是出去玩了一天回到家才上廁所的，因為不喝水所以沒有尿意。

結果他們都是在某個早晨醒來後被發現躺在地上，不知昏迷了多久，送到醫院便被診斷出腦血管栓塞，中風了！上了年紀的人中風的機率固然高，但不愛喝水很可能是因素之一。

嚴格來說，任何年紀的人都要養成喝水的習慣，不能等渴極了才喝，因為喝水也是讓身體排毒的方法之一。老人不愛喝水更不好，容易成為中風病患，而且都是在起床不久發作的，這是因為經過一夜睡眠，人體的血液濃度太高，導致血管阻塞之故。

我每天晚上睡覺前，都會在床頭準備兩個裝滿熱水的保溫杯，一個是完全滾燙的開水，另一個是喝起來不燙嘴的溫水，開水經過一夜的放置，到了第二天早晨起床時，溫度正好是適口的程度，中醫稱這種由滾燙到自然降溫的水為「還陽水」，而比較溫和的那杯則是睡覺前用來吃藥，和應付睡眠中途口渴時可以馬上喝的。

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起床漱洗後的第一件事，就是將放置了一夜的保溫杯內的水緩緩喝下，份量大約是300C.C.。我的作息一般在晚上十點左右就寢，即使稍有拖延也不會超過十點半，起床則在早晨六點左右，夏天會提前在五點半，冬天偶爾延遲到六點。起床漱洗後的第一件事，就是將放置了一夜的保溫杯內的水緩緩喝下，份量大約是300C.C.。起床喝水的習慣，我已經持續了二十年以上，即使到外地出差也一樣，萬一忘了，喉嚨乾燥的感覺也會提醒我趕快補充，所以早晨的第一杯水對我而言是非常重要的習慣。

我幾乎以白開水為主，偶爾會加些西洋蔘或是枸杞子在內浸泡，或是有增強免疫功能的紅棗、黃耆、枸杞熬煮的水，但都不如白開水來得方便、天然，家裡有功能很好的濾水器和飲水機，所以即使是白開水也不難喝。

有些老人習慣喝茶，這也是不錯的嗜好，因為茶葉中的一些成分可以發揮提神、排毒、助消化的效果，講究的還備有整套茶具，讓喝茶除了解渴，也成為生活的情趣。簡單的泡一壺或一杯純為解渴而喝，只要喝習慣了都好，但如果讓茶葉長時間泡在茶杯裡或茶壺內，以致茶葉中的單寧酸過度釋放在茶汁中，喝了對身體反而不好。所以茶葉還是跟水分開比較健康，也就是說沖泡好的茶先濾出茶汁，讓茶葉停留在茶壺內，等茶喝完了再泡。一般茶葉可以沖泡二至三次再換新，當然這也跟茶葉的品種、每次取用的份量、以及各人的習慣有關，沖泡出自己習慣的濃度和口感的茶就好，對老人而言，除非有醫生提示體質不適合喝茶，否則不必刻意去喝或不喝。

水，對任何年齡、任何體質、任何性別的人都是最天然、最適合的解渴聖品。在台灣，目前一般人的飲用水，無論城市或鄉村，百分之九十以上都以自來水為主，只有部分偏遠地區還有井水、山泉水。此外也有人習慣購買礦泉水，這些水的質地各有不同，通過處理成為可以飲用的水，但仍處於生水階段，雖然現在很多家庭都備有濾水甚至有使用逆滲透處理的，但並不保證生水都可以生飲，因為容器本身的保養、清潔、濾心的更換時間、都會影響到水質的含菌數，因此飲用水還是經過煮沸比較安全，即便喝的是冷水，也是以開水放涼的比較好。

上了年紀的人，最大的不同就是絕少喝涼水，年輕人在運動完、或體力支出之後，經常咕嚕咕嚕的大口喝下大量的冷飲或冰水，以滿足解渴的需求，其實這都不是好習慣，年輕時的體質或許短時間不會馬上反應不適，但隨著年齡增長，有些病根就是如此默默累積出來的。上了年紀的人不同，基本上就很難接受生冷的吃食，冷飲更是，無論飲料或水，溫熱是基本需求，這也是上了年紀的人出門大都會隨身攜帶保溫杯的原故。

本文出自原水文化《做個不麻煩的老人》一書