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高纖減重不傷身！蔬果汁必加3中藥

想要瘦身減重，卻沒時間好好坐下來吃個蔬菜和水果，怎麼辦？許多上班族選擇在下班回家後，打一杯蔬果汁，咕嚕咕嚕喝下肚，快速完成纖維的補給。不過，中醫師提醒，蔬果汁屬性偏寒，最好搭配3種藥材調和屬性，且應該在白天飲用，以免養生不成反傷身。

多數蔬果屬性偏寒，蔬果汁減重要謹慎！

膳食纖維不但能夠促進腸道蠕動，幫助排除腸道宿便和毒素，也能增加飽足感，減少對其他高熱量食物的攝取，的確是減重族的必備營養素之一。在各種食物中，蔬菜和水果可提供的膳食纖維最豐富，然而，以中醫觀點來說，絕大多數蔬菜和水果的屬性偏寒，長期這樣喝，容易形成虛冷體質，身體新陳代謝速度減慢，反而會影響減重成效，甚至越減越胖。

蔬果汁日飲1杯為限　3中藥平衡寒性

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰提醒，女性減重最好不要採用蔬果汁減肥法，如果只是想要透過蔬果汁快速補充纖維，每天最好不要超過1杯（約250c.c.），並在打蔬果汁時或打完後加入薑黃、肉桂、生薑末等溫熱性中藥和食材，讓蔬果汁的屬性由寒涼變溫平，預防婦科疾病找上門，且提升減重效率。

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薑黃：性溫，具有活血通莖、改善血液循環，以及平衡寒性的作用，現代醫學研究更發現其具有抗氧化和抗發炎的功能，每天在蔬果汁中加入2至3克薑黃粉再喝下，有助減重又養生。

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肉桂：性熱，可溫下焦命門之火，可以改善痛經，也能促進血液循環，改善手腳冰冷。每天搭配蔬果汁的肉桂粉份量，建議1至2克就好。

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生薑末：生薑味辛、微溫，具有和胃、解毒、利水、發汗解表和促進循環等作用，食用時建議連皮一起吃，每次打蔬果汁時放入2片生薑片切成的細末，打完後連汁帶渣一起喝下肚。

蔬果汁比例2：1　趁白天快飲用

除了適量加入溫熱性中藥材來平衡蔬果的寒涼屬性之外，周宗翰中醫師表示，飲用蔬果汁前，也要注意蔬菜和水果的使用量，尤其是含糖量較高的水果，每天應控制在2份以內，過多容易造成血糖上升和肥胖。而蔬菜和水果的比例，建議為2：1；若蔬菜和水果比例是3：1，菜味較明顯，煮過後的味道較佳。

另外，周宗翰中醫師也提醒，蔬果汁打完後不適合久放，要立刻喝，以免蔬果汁氧化變質。建議在陽氣盛的早上或中午飲用，晚上喝易頻尿、恐影響睡眠。患有子宮肌瘤、子宮內膜異位症等婦科疾病的女性，應盡量減少飲用蔬果汁；女性生理期間，也要暫停飲用蔬果汁，以免影響女性生殖系統的健康。

華人健康網作者華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2016年5月12日

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