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《健康之鑰》懶得運動保健康就多補充維生素C

不少醫師建議體重過重、肥胖的人，每天應該要多運動以改善健康；不過體重過重、肥胖的人當中，大約有超過百分之五十的人根本做不到。

美國科羅拉多大學伯德校區研究團隊進行一項研究發現，成年人每天服用維生素C補充劑、攝取充足維生素C，對促進心血管健康很有好處，其效果與規律運動不相上下。

這項研究成果近日發表於美國生理學學會（APS）所舉辦的第十四屆國際內皮素生理學、病理生理學與治療學學術研討會。

研究人員解釋，成年人一旦體重過重、有肥胖問題，血管中的蛋白質「內皮素-1」（ET-1）就會變得很活躍，而這種蛋白質會讓小血管收縮。由於「內皮素-1」活性大增，血管就比較會收縮，此時血流便容易受到影響，血管疾病風險也會跟著上升。

過去研究顯示，運動可以減少「內皮素-1」活性，讓「內皮素-1」不要那麼活躍，但並非所有人都能每天、規律運動。美國科羅拉多大學伯德校區研究團隊想了解每天服用維生素Ｃ補充劑是否可改善血管功能，降低「內皮素-1」活性。

研究結果發現，成年人如果每天服用五百毫克維生素C補充劑，讓維生素Ｃ緩慢釋出，可以幫助減少「內皮素-1」活性，血管收縮狀況也可獲得改善，效果與走路運動不分軒輊。研究人員認為，對於體重過重、肥胖成年人來說，服用維生素C補充劑或許也可納入健康生活型態一環，如此可幫助減緩「內皮素-1」作用，避免血管過度收縮。

台灣新生報作者【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2015年9月7日 上午12:00

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