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蕁麻疹怎麼來的？答案就在食物裡

又癢又腫好難受，如果罹患蕁麻疹，別急著服用抗組織胺及類固醇等藥物，先進行飲食分析，也許答案就在每天的三餐裡！

愛吃鳳梨、南瓜的人不少，但台北慈濟醫院風濕免疫科最近收治一起病例，鳳梨、南瓜竟成為引發蕁麻疹的禍首，許多人每天以多種堅果、蔬果打精力湯當早餐，也沒想到其中隱含導致蕁麻疹的某種成分，吳政翰醫師建議，出現蕁麻疹症狀，應進行飲食分析，找出誘因，才能對症下藥。

《有人吃鳳梨引發蕁麻疹》

一名40歲男子一年多來反覆發作蕁麻疹，身上出現大片紅疹、奇癢無比，有時連眼睛、嘴唇也腫脹，類固醇越吃越多，仍未好轉，台北慈濟醫院風濕免疫科吳政翰醫師分析病患的飲食習慣，發現竟是鳳梨、南瓜引發蕁麻疹，經過飲食治療，終於改善。

吳政翰醫師指出，台灣蕁麻疹的盛行率高，平均每5人就有1人曾經發作，過敏體質、30～50歲的女性更易罹患，身體各處都可能出現紅、腫、癢及膨疹，部分還會出現「血管性水腫」，眼睛、嘴唇腫脹，若發生在喉嚨，可能妨礙呼吸，患者會感覺喉嚨緊、聲音沙啞，必須儘快就醫，以免危及生命。

《蕁麻疹目前無法根治》

吳醫師指出，蕁麻疹來去如風，俗稱「風疹」，可分為急性及慢性，都與飲食有關，持續6週以上即屬慢性，急性患者容易回想對哪一種食物過敏（例如海鮮），慢性患者卻很難明確分辨，例如有人每天喝精力湯，出現蕁麻疹症狀時，卻沒想到其中多種蔬果、堅果類以及人工添加物可能含有某種成分而引發。

有些人的蕁麻疹症狀1、2天就消失，有些人則持續1、2週甚至更久，吳醫師表示，蕁麻疹 尚無法根治，目前多以抗組織胺及類固醇治療，但抗組織胺有嗜睡、嘴乾、老人心律不整等副作用，類固醇則可能影響外觀、體重上升、胃痛、月經不規則、長不高或骨質疏鬆等情形。

《調整飲食，症狀明顯改善》

吳醫師指出，蕁麻疹患者最大的困擾是癢，因飲食引起的蕁麻疹，國外研究證實，1/3的慢性蕁麻疹患者經過調整飲食後，症狀明顯改善，甚至不再發作。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

台灣好食材作者文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源／楊慧玉 | 台灣好食材 – 2016年1月15日

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