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這4種人最容易胃食道逆流！營養師：3+1招遠離火燒心

你是不是也時常覺得胸口跟胃悶悶的，三不五時就感到反胃、噁心或胸腔有灼熱感，有時候甚至感受到胃酸逆流，搞得喉嚨卡卡、痛痛的，也許你也跟台灣大多數民眾一樣，受到胃食道逆流糾纏了。

胃食道逆流幾乎是每個人都經歷過的症狀，主要與現代人生活壓力大、作息不規律和飲食習慣不佳有關，儘管通常只有偶發性脹氣、胃酸逆流造成的輕微不舒服感，不過有時候也會出現胸痛、心悸甚至窒息，長期反覆發作還可能導致胃酸、膽汁逆流，引起食道咽喉甚至氣管黏膜受損，因此不可以輕忽。

為什麼會發生胃食道逆流呢？

胃食道逆流主要是下食道括約肌功能不全，造成胃酸、膽汁逆流至食道，造成火燒心、胸痛等症狀。

其他，如遺傳因素、服用會降低括約肌壓力的藥物（鎮靜劑、抗憂鬱劑、抗氣喘藥等）、長期心理壓力或抽菸等都會加重胃食道逆流症狀。

胃食道逆流有那些症狀呢？

胃食道逆流症狀千百種，常見的如喉嚨有異物感、聲音沙啞、胸悶、腹脹。

慢性胃食道逆流則可能增加食道痙攣、胸痛發生機率，嚴重還會引起吞嚥困難，長期下來會影響睡眠、工作、飲食甚至整體生活品質。

長年胃食道逆流容易併發食道炎、食道潰瘍、巴洛氏食道，巴洛氏食道是胃酸持續傷害上皮細胞，導致食道組織變性，屬於食道癌前兆，因此若有巴洛氏食道的患者應定期檢查追蹤。

往下看，讓　蔡怡瑄營養師教你胃食道逆流怎麼吃！

誰容易胃食道逆流？

1.午休時間短，吃飯匆忙的上班族：狼吞虎嚥容易消化不良，延長胃排空時間，提高胃食道逆流風險。

2.肥胖者：體內脂肪壓迫，造成胃部壓力大而引發胃食道逆流。

3.抽菸者：尼古丁會降低下食道括約肌的壓力，長抽菸也容易破壞腸胃道完整性。

4.孕婦：懷孕時荷爾蒙分泌量改變，腸胃運作減緩，延長胃排空時間；而懷孕後期子宮脹大壓迫胃部，都會增加胃食道逆流機會。

胃食道逆流要怎麼吃呢？

除了靠藥物緩和不適外，更應該從平日飲食中減少惡化胃食道逆流的可能，只要掌握以下三大飲食原則，避開地雷區，就可以安心吃囉！

1.　預防胃食道逆流／

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避免吃高脂食物如：雞排、三層肉、糕點等，以防降低下食道括約肌壓力

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避免吃含咖啡因食品、巧克力、酒精、薄荷

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足夠的蛋白質可以增加括約肌壓力

2.　減少刺激食道黏膜／

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避免太熱、太冰或辛辣刺激的食物。例如：剉冰、麻辣鍋、辣炒年糕等

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少吃粗糙、堅硬的食物，以免摩擦食道、加劇不適

3.　避免胃酸分泌過多／

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少量多餐，避免一次大量進食刺激胃酸分泌

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避免飲用咖啡、酒精減少刺激胃酸分泌

改善胃食道逆流Tips

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睡前2-3小時避免吃東西，用餐後不要馬上平躺

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睡覺時可以將床頭墊高

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不要穿太緊的褲子

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維持理想體重（BMI維持在18.5~24之間）

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戒菸

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適度放鬆、避免負面情緒

【營養師小叮嚀】

若透過調整生活作息還是無法改善胃食道逆流症狀，就要尋求醫師治療，適時使用藥物介入來舒緩症狀，並搭配營養師指導，維持良好飲食習慣，以減少外來刺激加強治療效果。

華人健康網作者華人健康網 文／蔡怡瑄 營養師 | 華人健康網 – 2016年11月24日

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