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上市場買魚貨，講求新鮮健康，不過可不是所有捕撈上來的魚獲都是「健康的」，隨著時代變遷和人工養殖漁業的發展，海中其實也吸收了許多人類製造的污染，食物鏈循環下來，搞不好無形中你就已經吃進了許多魚類體內含有的汞含量，比水銀還毒！

根據美國健康媒體《OrganicLife》報導，海鮮富含多種DHA、Omega3脂肪酸等，對人體有益，可是因為食物鏈循環，不少魚類其實早已將人類製造出來的污染吸收進去，加上養殖類或是進口的海鮮，價格便宜不過對於健康與否還是存疑，專家就建議有6種漁產在選購時要特別注意。

▲魚市場示意圖。（圖／資料照）

六種魚分別是鯊魚、大西洋鮪魚、養殖鮭魚、進口蝦、進口鯰魚以及鰻魚，主要是因為鯊魚以水母為食物，是食物鏈的頂端，當然也會是含汞量最高的一種魚；再來大西洋的藍鰭鮪魚是鮪魚品種中含汞量最高的，建議可以改買長鰭鮪魚替代。

專家建議，還有像是養殖鮭魚、進口養殖蝦以及進口鯰魚等，相同的問題都是恐怕含有抗生素、漁場污染、化學物質殘留物、寄生蟲等問題，建議可以先詢問清楚來源再行購買。（編輯：馮珮汶）

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