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骯髒、病死雞…美國養雞場不能說的秘密

在美國一大養雞場祕密拍攝的影片，暴露基因改造雞隻生長速度快得牠們的身體根本無法承受，而且很容易生病，加上雞舍擁擠污穢，每天都會揀到很多死雞。

「朝聖至尊」公司(Pilgrim`s Pride)在西維吉尼亞州的兩個合約雞農，受不了養雞場的悲慘環境，冒著破產風險秘密拍攝奄奄一息和病死雞腐爛變色，甚至血肉模糊的景象。

「每日郵報」說，根據合約契作，雞農擁有農場和雞舍，由Pilgrim`s Pride公司提供雛雞、飼料和其他輔導協助養雞。該公司的規定除了「基本人員」，不准任何人進入養雞場，違者將終止合約。

雞農說，大約一年半前雞隻開始出現壞疽性皮膚炎，雞隻有如活生生的從體內開始腐爛。牠們也傳染腸炎，腸壁被細菌吃掉。

基因改造使肉雞養五周就可以宰殺，可是牠們長得太快，尤其猛長胸肉。雛雞才一個星期大，兩腳就開始撐不住重量而向外伸展，有些到後來幾乎無法走動，羽毛也來不及長，使雞身出現禿塊。

快速生長的雞種免疫機能很差，很容易受到細菌感染，擁擠污穢而又得維持溫暖的雞舍環境，更助長雞瘟傳播。

雞農說，消費者不知道他們吃的雞是怎麼來的，否則根本不敢吃。

朝聖至尊公司是全球第二大雞肉生產商，每周生產超過3400萬隻雞，一年超過70億磅，光靠自然養殖不可能辦到。

幸而一些獨立品牌採用較人道養殖技術。全球動物夥伴計畫(GAP)就保證採用生長較緩慢的基因雞種，並為雞隻提供更大的空間、更豐富營養和天然光線。美國有600多個養雞場獲得GAP認證，一年供應2億4400萬隻雞，全食超市(Whole Food)也只賣這種雞。

2016-04-20 世界日報 編譯黃秀媛／綜合18日電

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