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香蕉＋蕃茄　做出營養均衡的早安果汁

以番茄和香蕉為基底的果菜汁，美味得連喝不慣蔬果汁的人都能接受。不但熱量低又有飽足感，等身體慢慢能接受蔬菜汁的口味後，可慢慢增加羽衣甘藍的種類和分量。除了番茄，也可加入蘋果。雖然《一日三餐》中是用刨削器研磨材料，但直接使用果汁機能更仔細攪碎果粒，享用健康果汁。

★番茄果菜汁

份量：2人份。

必備食材：番茄（2個）、香蕉（1根）、羽衣甘藍（3片）選擇性食材：蜂蜜（適量）。

作法：

1.番茄切成4～6等份。

2.香蕉去皮，切成片狀。

3.羽衣甘藍葉切段。

4.在果汁機中依序放入番茄、香蕉與羽衣甘藍，蓋上蓋子攪碎。依個人喜好適度加入蜂蜜調味。

注意事項：

為了讓果肉能充分攪碎，需要適度的水分。所以含水分較高的番茄先放，在攪碎的同時產生水分，讓果汁更均勻。想要稀一點可另外加水或優格。

本文出自時報文化《一日三餐：麵包王&車珠媽的完美料理再現！》

華人健康網作者圖文提供／時報文化 | 華人健康網 – 2016年6月30日

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