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嚇！布丁含糖量驚人 等於喝一杯全糖手搖杯

香甜滑嫩的布丁是不少大人、小孩在嘴饞時的最愛，但小小一杯卻「甜」的嚇人！董氏基金會今（8）天公布調查各大通路常見布丁產品14件的結果發現，布丁含糖量高、不輸含糖飲料，其中添加糖量最高的一款，一個180公克的布丁竟含28.4克糖，約是6.3顆方糖，等於喝下一杯300ml的全糖手搖杯紅茶。

布丁跟你想的不一樣，董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷表示，有些家長甚至覺得相較於其他零食，布丁裡含有牛奶及雞蛋，應該更為健康，但其實市售布丁東加西加，未必有你想像中的健康。

董氏基金會今年4至7月間調查各大超商及賣場常見的布丁產品14件，結果發現，添加糖量每100公克大多超過15公克。且有7件產品其成分原料依含量多到寡依序標示為：水、蔗糖、奶粉/乳粉等，表示糖的用量是第二多。

陳醒荷說，調查發現，額外添加糖量第一名是「統一大布丁（雞蛋口味）」每個重量180公克就添加了28.4公克的糖，約6.3顆方糖，吃一個布丁，幾乎等於把一杯300ml的全糖手搖杯紅茶給喝下肚。

其次則是「Hi Kitchen雞蛋大布丁（160公克）」添加24.3公克，約5.4顆方糖，「森永牛奶糖布丁（110公克）」及「養樂多My Time膠原布丁（140公克）」各添加19.5公克及19.2公克，約4.3顆方糖。

陳醒荷說，根據世界衛生組織（WHO）2015年的建議，精緻糖類占一天總熱量的攝取最好由原10%降低至5%以下，以4至6歲、7至9歲孩童一天1600大卡以及1800大卡熱量計算，每日精緻糖攝取應小於20公克和22.5公克，但這次調查可見，吃一個就可能超過，她建議，父母最好規範孩子每2個禮拜不要超過1次。

布丁添加物也不少，陳醒荷指出，不少布丁為了Q彈的口感都會添加各種膠類，或添加黃梔子色素、婀娜多色素等天然色素，好讓布丁看起來更黃、更鮮豔，調查中添加物最多者就多達20幾種，成分表快跟泡麵一樣「落落長」。

陳醒荷建議家長應盡量挑選含較多原態成分、較少添加物的布丁，且雖然某些布丁的外添加糖量相對較低，但其美味的來源來自於較多的脂肪，一樣要小心 別被騙了。

今日新聞NOWnews作者記者陳鈞凱／台北報導 | 今日新聞NOWnews – 2016年8月8日

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