冬天手腳冰冷，4種食材補氣血
桂圓、肉桂、孜然及薑都是料理時常用的食材，冬天用更好，炒菜時加點乾薑、桂圓紅棗煮熱茶，可以改善手腳冰冷、氣血不順的現象喔！
最近幾波冷氣團報到，感覺天氣變冷了，針對冬天容易手腳冰冷、胃寒體弱的人，衛福部彰化醫院建議，在冬日飲食中，搭配桂圓、肉桂、孜然及薑4種食藥材烹調，可以補虛又禦寒，讓身體隨時暖暖的。
《桂圓紅棗茶改善氣血不足》
彰化醫院指出，上班族長期坐在冷氣房工作，運動量不足，寒流來時，容易出現手腳冰冷、氣血不順的現象，桂圓補益心脾，有助於氣血不足造成的心悸、失眠、健忘與虛勞等症狀，將桂圓與紅棗煮成熱茶，隨時飲用即可。
《肉桂暖肝溫腎、袪寒通脈》
料理常用的肉桂，帶有濃烈的香氣，不僅增進食慾，還可以暖肝溫腎、袪寒通脈，冬日飲食中加些肉桂烹調，手腳很快就暖和起來。
《孜然羊肉可暖胃散寒》
孜然又稱為「安息茴香」，由於帶有芳香的氣味，可祛除腥膻異味，因此經常用於燒烤牛羊肉，可暖胃散寒，對於寒性胃痛有治療功效，冬天搭配羊肉烹煮，對體弱虛寒的人很有幫助喔！
《黑糖薑茶紓解冬日風寒》
彰化醫院表示，廚房常用的薑，不僅是調味食材，也是中藥材；炒青菜時，先將薑炒成乾薑，再放入青菜一起炒，利用乾薑的熱性祛除胃寒；冬天稍受風寒時，可以喝點熱薑茶或黑糖薑茶都不錯，桂圓紅棗茶中放入生薑一起煮，袪寒效果很不錯喔！
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
台灣好食材作者文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源／王正毅、楊慧玉 | 台灣好食材
– 2016年1月4日
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