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高糖致癌？三種你從來沒發現的高糖食物

吃得太油，不健康； 而吃得太甜，也會造成肥胖、糖尿病，甚至成為癌症的原因。問題是，如果仍然堅持要享受美食，我們應怎麼避免吃到過多的糖分？今天【早安健康】介紹三種常常忽略的「高糖分」食物，並且提出替代方案，幫助大家吃得更開心、更健康。

義大利番茄紅醬

義大利麵聽起來是道很健康的料理，很多人減肥時也會選擇來取代飯食。但我們可能不知道，市售的番茄紅醬為了減低酸味，常會添加過多的糖。以台灣超紅的H氏牌番茄醬為例，一個小碟子的紅醬，含糖量居然跟一杯可口可樂相去不遠！如果口味又特別「重」，擠一次不夠，多擠個兩次、三次，糖分鐵定超標。

→ 建議：可以選擇自己製作紅醬，在網路上有很多資訊可供參考；或是把佐餐的飲料換成無糖（白開水、無糖綠茶、無糖紅茶），平衡一下。

美乃滋涼拌生菜沙拉

生菜本身健康無虞，但是上面淋的美乃滋可就很容易「ＮＧ」了。我們每吃進1盤市售現成的生菜沙拉，其實就相當吃進1顆金莎巧克力。

→建議：以和風醬、油醋、橄欖油代替美乃滋來拌生菜。

最後，是每個人幾乎每天都會吃的，麵包

台灣是知名的食品王國，所有世界上原本滋味平平的東西來到台灣，都會變得又香又甜又可口。大家如果比較過德國相對粗糙的麵包，跟台灣光是用聞的就讓人口水直冒的麵包，就不難猜想咱們的麵包有多「甜」了。但是很可惜的，即使是天然無添加物的麵包，在製作過程中自然產生的糖份，每一「片」也高達3公克，相當於3顆M&M巧克力。而如果是精製過的、又香又軟的、甚至塗了些奶油的麵包，那......也難怪很多朋友減肥期間只吃麵包不吃飯不吃肉，卻「越減越肥」了。

→建議：選擇纖維較粗和精製較少的麵包，例如全麥、法國長棍等，可以使消化所需的時間延長，讓身體慢慢代謝掉糖分，減少負擔。

參考資料：

英國廣播公司（BBC）新聞網《Sugar: Five foods surprisingly high in sugar》
http://www.bbc.com/news/blogs-magazine-monitor-25666556

早安健康作者李宣澤 | 早安健康 – 2016年6月12日

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