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黃綠紅3色蔬果汁，有效抗衰老、緩和慢性發炎

隨著年歲增長，臉龐逐漸出現的細紋以及鬆弛，讓人擔心起身體機能的下降，除了自然衰老之外，日常的飲食以及季節轉換，也會對身體造成一定程度的影響。日本健康專欄作家町山町子表示，夏季是有許多戶外活動的季節，炎熱的天氣讓人又忍不住常吃冰或是喝冷飲，紫外線加上飲食讓體內外加速老化，可透過夏季特調三色蔬果汁，抗老護健康！

《3色夏季蔬果汁》

紅果汁

西瓜 200公克

紅甜椒 1/4個

鳳梨 50公克

檸檬 1/8個

西瓜富含β-胡蘿蔔素，再加上檸檬的維生素C以及紅甜椒的維生素E，一起攝取具有相乘效果，能夠消除體內的活性氧，促進血液循環，有效抗老。

日本知名健康情報雜誌總編輯安田美奈子表示，富含水分的西瓜具有消水腫效果，是因為含有營養成分瓜氨酸，瓜氨酸對人體有許多好處，還能擴張血管、促進血液循環，活化代謝燃燒脂肪。而西瓜中的茄紅素含量，更是比番茄還高，具有體內外的抗老化效果，能養顏美容並抗氧化。

黃果汁

芒果 1/2個

草莓 5粒

牛奶（或優格） 3/4杯

黃甜椒 1/4個　　

30歲過後就特別容易在意的紫外線，既會造成眼睛有白內障、青光眼風險增加，又會讓體內活性氧大量增加，夏天特別容易感覺肌膚乾燥，除了室內空調之外，紫外線造成的損傷也是一大因素。
芒果與甜椒富含β-胡蘿蔔素、維生素C以及維生素E，具有抗氧化作用，能預防紫外線損傷。芒果除了含有豐富的維生素C與β-胡蘿蔔素，還含有五倍子酸、香草酸以及芒果素等酚類化合物，這些化合物產生協同作用，具有更強的抗氧化效果，還能緩和慢性發炎，並預防心臟病。

綠果汁

黄麻 40公克

酪梨 1/4個

豆漿 3/4杯

腰果 5公克

黃麻和腰果含有被稱為「發育維生素」的維生素B2，能夠促進生長，並且令頭髮、皮膚以及指甲的細胞再生，此外，維生素B2也是要將脂質代謝成能量不可或缺的營養素，能夠促進脂肪燃燒。能分解造成動脈硬化等血管疾病的過氧化物質，還具有保護黏膜的作用，對於眼睛的充血和疲勞都具有改善的效果。

而酪梨含有抗氧化的維生素E，豆漿有製作毛髮需要的蛋白質，內在抗老之外，還可以修護因為日曬和紫外線造成的肌膚和頭髮損傷。

早安健康作者張維庭／編譯 | 早安健康 – 2016年8月6日

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