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新年「心」氣象！護心常吃5大食材準沒錯

雞年報到，面對嶄新的一年，您有什麼期許呢？新年「心」氣象，守護健康不妨從「心」開始！中醫師建議，平日多攝取5大類食物保養心臟和心血管，可降低血栓、動脈阻塞和心肌梗塞等病症的風險。

第2大生命殺手！護心行動刻不容緩

心臟，大小約莫一顆拳頭的大小，卻是人體的動力之源，若平時不好好照顧，恐讓人在防範不及之下驟失生命！根據衛生福利部公布的104年國人十大死因，心臟疾病排名第2，平均每十萬人口就有81.8人因心臟病而死亡，威力不容小覷！

多注意天氣變化，溫差大易傷「心」

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師周宗翰提醒，多注意身邊環境的溫差變化。溫差大容易使人機體免疫細胞倦怠，抵抗力下降，導致呼吸道感染，影響肺部通氣功能，使心肌相對缺氧，因此「溫差」也是誘發心臟疾病的常見因素。

特別是在低溫環境下，人體耗氧量增加，為維持正常的體溫，血管會收縮，血壓升高，心率增快，心臟的負擔也就增加了；同時，天冷也會使血流速度減緩，藏於血管中的斑塊易形成血栓，堵塞血管，增加誘發心絞痛或心肌梗塞的風險。

中醫看心血管問題　2種體質透出端倪

一個人的心臟和血管健不健康，大致可從血壓、血脂、血糖、身體質量指數、抽菸與否、運動和飲食習慣等面向做評估。另在中醫觀點中，更主張從體質就能看出端倪，「心陽虛」體質代表心臟的搏動力不足，「氣血瘀阻」則關係著血管的通透性與血管本身的質地是否有彈性。

讓心臟更健康！必吃5大類食物

如何才能讓心臟和血管更健康？除了做好體重控制、規律運動、不抽菸喝酒之外，飲食也很重要，周宗翰中醫師建議在清淡且均衡飲食的前提下，可優先攝取以下5類食物，強化心臟血管的健康力：

1.堅果類：堅果富含不飽和脂肪酸、纖維素、多種礦物質及抗氧化劑，有助心臟的搏動力穩定和健康。《內科學文獻》曾刊載一篇美國哈佛大學的研究，提到相較於幾乎不吃堅果的男性，每周吃2至3次堅果的男性死於心臟病的機率小30％。堅果種類，包括：杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、開心果和夏威夷果等。

2.黏感食物：包括秋葵、茄子、海帶及燕麥等，能夠促進結締組織的穩固，提高血管彈性，幫助預防心臟疾病。特別是海帶，內含岩藻多糖昆布素，其作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。

3.膠質食物：包括黑木耳、白木耳和海帶等，都有助清除血液中的雜質，且提供心臟所需的營養素。另外，這類食物多屬高纖食材，多吃可以刺激腸道蠕動、幫助排便。

4.深色蔬果：深色蔬菜和水果內含大量的多酚類抗氧化劑，可防止自由基干擾膽固醇，修復受損的心肌細胞，改善血管健康，有益心律的穩定。

5.辛香料：首推大蒜、洋蔥，可以幫助調節血脂，減少血栓的形成。大蒜護心的關鍵在於「蒜素」，而洋蔥則與槲皮素有很大的關係。

華人健康網作者華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2017年2月1日

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