【早安健康／陳品洋編著（中醫碩士）】肝藏血，腎藏精，主骨生髓，其精在瞳，其華在髮。 

－找出病根 氣血兩虛 
－對症食療 香菇青耳肉片湯，黃精首烏石斑煲 
－對症食療 核桃豬肉三子湯，紅棗花生仁湯 

「怎麼一梳頭，頭髮就一大把一大把的掉？」目前剛升高三的張茜茜，這一個月以來，每每整理頭髮就發現落髮情形，之前還會吵著媽媽幫忙綁馬尾、梳辮子，最近老望著鏡子落落寡歡。 

養肝，對症才是王道

中醫理論：「肝藏血，髮為血之餘，髮落，血本竭也。」「腎藏精，主骨生髓，其精在瞳，其華在髮。」因此 肝腎和頭髮有密不可分的關係，若是肝腎失調、血氣不足，頭髮自然無法牢固。 

關於學齡兒童或青少年，面對落髮問題，大多是出於氣血兩虛。 

肝腎兩虛導致目眩髮落，此時藉由食養滋潤、補血養氣，即能促進血液生發，加上心情不再抑鬱，養成正常作息，適當清潔頭皮，頭髮自然能健康順長。 

中醫養肝法：這樣做，髮絲固牢牢 

中醫認為：「肝主血，其華在髮。」藉由補血涵氧的食療，可以幫助髮根牢固，頭髮光潤有彈性。 
‧ 何首烏：補氣血，益精髓，烏鬚髮。 
‧ 當歸：補脾，生血，通竅，活血。 
‧ 菟絲子：補陰，益陽，養肌，固髮。 

((下一頁介紹兩個超神奇的長黑髮食材唷！)) 

三千白髮絲？一招養出烏黑髮

足少陰之經也，腎主骨髓，其華在髮。氣血虛，腎氣弱，骨髓竭，髮則變白。 

－找出病根 腎虛血熱 
－對症食療 菠菜蝦仁粥，菠菜鮮米粥 
－對症食療 黑芝麻飲，黑麻女貞湯 

「白髮一直冒出頭，拔也不是，留也不是！」甫升大一的雲翔，是標準的少年白，年紀輕輕，已經一頭花白的頭髮，剛進學校，讓人誤以為是學長，讓他相當尷尬！ 

養肝，對症才是王道 

《諸病源候論》：「足少陰之經也，腎主骨髓，其華在發。若血氣盛，則腎氣強，腎氣強，則骨髓充滿，故潤而黑；若血氣虛，則腎氣弱，腎氣弱，則骨髓竭，故發變白也。」由此可知，血氣正是治本的關鍵！ 

針對腎虛血熱的少年白頭，首重養腎護肝，肝藏血、腎藏精，氣血衰弱，就容易出現白髮。 
老年人的白髮，出於機體衰退，或是長期營養不良、過度疲勞等情況。氣血不旺，頭髮就不能獲得滋養，同時無法茂密生長。 

唯有肝腎通治，食膳調養得當，頭髮就有機會轉白為黑，由灰敗變成烏麗。 

中醫養肝法 

神奇雙食材，回復年輕烏黑髮！ 
‧ 菠菜： 
《本草綱目》記載：「通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥」，性冷味甘的菠菜，有助養血潤燥，祛除胃熱，疏通血脈，是益氣養血的良方。 
‧ 黑芝麻： 
《日華子本草》提及：「補中益氣，養五臟」之效，能夠益氣力，滋肝腎，強心臟，有助滋養頭髮、固髮護髮。 

本文摘自《肝膽排毒不吃藥：100道保肝壯膽安心食療》／陳品洋編著（中醫碩士）／博思智庫